สมุทรสงคราม- อดีต สส.รังสิมา เปิดครัว “ศูนย์อาหาร บ้านรังสิมา” ขายอาหารราคา 5-50 บาท หวังช่วยประชาชน-สืบทอดสูตรอาหาร พร้อมส่งเดลิเวอรี

สมุทรสงคราม- อดีต สส.รังสิมา เปิดครัว “ศูนย์อาหาร บ้านรังสิมา” ขายอาหารราคา 5-50 บาท หวังช่วยประชาชน-สืบทอดสูตรอาหาร พร้อมส่งเดลิเวอรี
นางสาวรังสิมา รอดรัศมี อดีตสมาชิกสภาผู้แทนราษฎร (สส.) จังหวัดสมุทรสงคราม 5 สมัย พรรคประชาธิปัตย์ เปิดเผยว่า หลังวางมือจากงานการเมืองเพื่อรักษาสุขภาพ ซึ่งปัจจุบันมีปัญหาหลายโรค ทั้งโรคหัวใจโต โรคหลอดเลือด และเนื้องอกหลายก้อน จึงหันมาทำในสิ่งที่ชอบ คือการทำอาหาร และเตรียมเปิด “ศูนย์อาหารบ้านรังสิมา” อย่างเป็นทางการในวันที่ 25 กรกฎาคม นี้
นางสาวรังสิมา กล่าวว่า สาเหตุที่ตัดสินใจเปิดร้านอาหาร เนื่องจากมีอุปกรณ์เครื่องครัวและซุ้มอาหารชุดสแตนเลสที่ลงทุนซื้อไว้ตั้งแต่สมัยเป็น สส. เมื่อปี 2544 มูลค่ากว่า 2 ล้านบาท และยังมีสูตรอาหารที่คิดค้นเอง จึงไม่ต้องการปล่อยให้สูญเปล่า อีกทั้งต้องการถ่ายทอดสูตรให้ญาติพี่น้องลูกหลานได้สืบทอดเป็นอาชีพในอนาคต
ภายในศูนย์ซึ่งใช้ด้านนอกอาคารพาณิชย์ที่มีอยู่แล้ว ในพื้นที่หมู่ 5 ถนนเอกชัย ตำบลลาดใหญ่ อำเภอเมืองสมุทรสงคราม จำหน่ายอาหารหลากหลายเมนู อาทิ ข้าวหมูแดง ก๋วยจั๊บ ผัดไทย ข้าวคลุกกะปิ ขนมจีนแกงเขียวหวาน หมูปิ้ง ข้าวเหนียว ส้มตำ ลาบ น้ำตก ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ต้มยำน่องไก่ ลูกชิ้นทอด-ย่าง ของทอด และเครื่องดื่มน้ำผลไม้ปั่น โดยตั้งราคาจำหน่ายเริ่มต้นเพียง 5 บาท สูงสุดไม่เกิน 50 บาท สำหรับเมนูปกติ ส่วนเมนูพิเศษคิดราคาเพิ่มตามวัตถุดิบ
อดีต สส.สมุทรสงคราม กล่าวว่า แม้ปัจจุบันต้นทุนวัตถุดิบจะปรับตัวสูงขึ้น แต่ยังคงยึดแนวคิดขายอาหารราคาประหยัด เพื่อให้ประชาชนเข้าถึงได้ เพราะมีสถานที่และอุปกรณ์พร้อมอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเสียค่าเช่าหรือค่าใช้จ่ายด้านการลงทุนมากนัก ทำให้สามารถตรึงราคาอาหารในระดับเดิมได้
สำหรับรูปแบบการให้บริการจะเน้น สั่งกลับบ้านและบริการจัดส่ง มากกว่าการนั่งรับประทานในร้าน เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านพนักงานและเครื่องปรับอากาศ รวมทั้งเพื่อให้การบริการมีมาตรฐาน โดยเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00-20.00 น. ไม่มีวันหยุด และมีบริการส่งอาหารผ่านรถจักรยานยนต์รับจ้าง คิดค่าจัดส่งตามระยะทาง
เมื่อถูกถามถึงการหวนคืนสู่สนามการเมือง นางสาวรังสิมา บอกว่าช่วงนี้ขอให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตัวเองก่อนเป็นอันดับแรก หากสุขภาพแข็งแรงก็อาจจะกลับมาทำงานการเมืองได้ แต่คงไม่ใช่การลงสมัคร สส. เนื่องจากต้องใช้กำลังกายอย่างหนักในการลงพื้นที่พบประชาชนทุกวัน
ทั้งนี้ ยืนยันว่า การเปิด “ศูนย์อาหาร บ้านรังสิมา” ไม่ใช่เพียงการทำธุรกิจ แต่เป็นการใช้เวลาหลังการเมืองให้เกิดประโยชน์ สร้างอาชีพให้คนในครอบครัว รักษาสูตรอาหารที่คิดค้นเองไม่ให้สูญหาย และยังคงมีโอกาสได้ช่วยเหลือและพบปะประชาชนชาวสมุทรสงครามในอีกบทบาทหนึ่ง
00000000000000000000000000000