ตาก- ยิ่งใหญ่สมศักดิ์ศรี! ‘แม่ติ๋ม สุวดี อำไพ’ ตำนานผู้รังสรรค์อาหาร และงานเพื่อสังคม สู่ปริญญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์

ตาก- ยิ่งใหญ่สมศักดิ์ศรี! ‘แม่ติ๋ม สุวดี อำไพ’ ตำนานผู้รังสรรค์อาหาร และงานเพื่อสังคม สู่ปริญญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์

นับเป็นอีกหนึ่งวันแห่งประวัติศาสตร์และเกียรติยศอันยิ่งใหญ่ เมื่อวันที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา ณ หอประชุมสถาบันวิจัยจุฬาภรณ์ กรุงเทพมหานคร สถาบัน Universal Institute of Professional Management (UIPM) ซึ่งเป็นสถาบันที่ได้รับการรับรองและมีสถานะที่ปรึกษาพิเศษของคณะมนตรีเศรษฐกิจและสังคมแห่งสหประชาชาติ (UN ECOSOC) ได้จัดพิธีประสาทปริญญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (Professional Honorary Doctorate Degree) ครั้งที่ 17 เพื่อเชิดชูเกียรติบุคคลผู้ทรงคุณค่าและทำคุณประโยชน์ต่อสังคมในสาขาต่างๆ

และในวาระอันเป็นมงคลนี้ สถาบัน UIPM ได้มอบปริญญาสูงสุดอันทรงเกียรติ สาขาศิลปะการประกอบอาหารและการบริการสังคม (IN CULINARY ARTS AND SOCIAL SERVICES) ให้แก่ ดร.สุวดี อำไพ เคนเนดี้ หรือที่รู้จักกันในนาม “แม่ติ๋ม” สตรีไทยผู้เป็นต้นแบบและเป็นตำนานที่ยังมีลมหายใจ ผู้ใช้ชีวิตทั้งชีวิตอุทิศตนเพื่อสองสิ่งที่ยิ่งใหญ่ นั่นคือ “ศิลปะบนจานอาหาร” และ “การให้ที่ไม่สิ้นสุด”

ปริญญาดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ในครั้งนี้ ไม่ใช่เป็นเพียงเครื่องหมายแห่งความสำเร็จในวิชาชีพ แต่คือบทพิสูจน์ถึงเส้นทางชีวิตอันน่าอัศจรรย์ของ “แม่ติ๋ม” ที่ได้หลอมรวมศาสตร์แห่งรสชาติเข้ากับหัวใจแห่งการบริการสังคมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ท่านได้พิสูจน์ให้เห็นว่า อาหารไม่ใช่เป็นเพียงสิ่งหล่อเลี้ยงร่างกาย แต่ยังสามารถเป็นเครื่องมือเยียวยาจิตใจ สร้างโอกาส และเชื่อมโยงความรักความเมตตาไปสู่ผู้คนในสังคมได้อย่างไร้ขีดจำกัด

บรรยากาศภายในพิธีการ เต็มไปด้วยความอบอุ่นและสมเกียรติ ท่ามกลางคณาจารย์ ผู้ทรงคุณวุฒิ และแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมเป็นสักขีพยานและแสดงความยินดี ภาพของ ดร.สุวดี ในชุดครุยวิทยฐานะอันสง่างาม คือภาพสะท้อนแห่งความมุ่งมั่น ความเสียสละ และความสำเร็จที่ไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อตนเองเพียงผู้เดียว แต่เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนอีกนับไม่ถ้วน

ชีวิตและผลงานของ ดร.สุวดี อำไพ เคนเนดี้ เป็นดั่งปรัชญาอันลึกซึ้งที่กล่าวไว้ว่า:

“ศิลปะที่แท้จริงของการทำอาหาร ไม่ได้วัดกันที่ความซับซ้อนของสูตร แต่วัดกันที่ความสุขของผู้ที่ได้ลิ้มรส และจะยิ่งทรงคุณค่าเมื่อความสุขนั้นถูกส่งต่อไปยังผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ”

เรื่องราวของท่านคือแรงบันดาลใจอันยิ่งใหญ่ให้แก่คนรุ่นหลัง ได้เห็นถึงคุณค่าของการนำความเชี่ยวชาญของตนเองมาสร้างประโยชน์เพื่อส่วนรวม เป็นประจักษ์พยานว่า ไม่ว่าคุณจะอยู่ในวิชาชีพใด คุณก็สามารถเป็น “ผู้ให้” ที่ยิ่งใหญ่ได้เสมอ

ปริญญาในวันนี้ จึงเปรียบเสมือนมงกุฎแห่งเกียรติยศที่ประดับบนเส้นทางชีวิตอันงดงาม และเป็นเครื่องยืนยันว่า “คุณค่าของคน ไม่ได้อยู่ที่การครอบครอง แต่อยู่ที่การอุทิศตนเพื่อผู้อื่น”

ทีมข่าวขอร่วมแสดงความยินดีอย่างสุดซึ้งต่อ ดร.สุวดี “แม่ติ๋ม” อำไพ เคนเนดี้ มา ณ โอกาสนี้ ท่านคือความภาคภูมิใจ คือต้นแบบของนักสู้และผู้ให้ที่สังคมไทยควรยกย่องสรรเสริญสืบไป///////