แม่ฮ่องสอน- ผู้ว่าฯ แม่ฮ่องสอน รุดแก้ปม "ถั่วลายเสือ" ถูกตีกลับ! แนะเทคนิคคัดเกรดให้ได้ราคาดี ย้ำ "ถั่วอ่อนอย่าทิ้ง" แปรรูปขายต่อได้

แม่ฮ่องสอน- ผู้ว่าฯ แม่ฮ่องสอน รุดแก้ปม “ถั่วลายเสือ” ถูกตีกลับ! แนะเทคนิคคัดเกรดให้ได้ราคาดี ย้ำ “ถั่วอ่อนอย่าทิ้ง” แปรรูปขายต่อได้
จากกรณีเกษตรกรผู้ปลูกถั่วลายเสือกว่า 300 ราย ในพื้นที่ อ.เมืองแม่ฮ่องสอน เข้าร้องเรียนต่อ นายปกรณ์ จีนาคำ สส.แม่ฮ่องสอน เขต 1 หลังประสบปัญหาถูกพ่อค้าคนกลางปฏิเสธการรับซื้อ โดยอ้างว่าผลผลิตไม่ได้มาตรฐานตามเกรดที่กำหนด จนสร้างความเดือดร้อนให้เกษตรกรอย่างหนักนั้น ลงพื้นที่เคลียร์ใจ หาทางออกร่วมกัน
ล่าสุด นายวิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมด้วยทีมพาณิชย์จังหวัด เกษตรจังหวัด และนายด่านศุลกากร ได้ลงพื้นที่จุดรับซื้อบ้านปางหมู เพื่อพูดคุยกับผู้ประกอบการและหาข้อสรุปในเงื่อนไขการรับซื้อให้ชัดเจน เพื่อให้เกษตรกรสามารถขายผลผลิตได้อย่างเป็นธรรม
จากการตรวจสอบเกณฑ์การรับซื้อ พบว่าคุณภาพที่พ่อค้าต้องการคือ “ความแก่” ของถั่ว โดยมีคำแนะนำให้เกษตรกร
เน้นถั่ว 2 ข้อขึ้นไป จุดรับซื้อจะไม่รับซื้อ “ถั่วข้อเดียว” ในรูปแบบถั่วสดเช็กความแก่ด้วยตาเปล่า: เมื่อแกะเปลือกออกมา “ด้านในต้องมีลายสีน้ำตาลหรือดำ” หากด้านในยังเป็นสีขาว แสดงว่าเป็นถั่วอ่อน
เปอร์เซ็นต์ต้องถึง: ต้องมีฝักแก่ตั้งแต่ 55% ขึ้นไป ถึงจะได้ราคาดีที่สุด
เทคนิคการเก็บเกี่ยว: เนื่องจากถั่วแต่ละพื้นที่ (ที่ลุ่ม/ที่ดอน) แก่ไม่พร้อมกัน แนะนำให้ “เลือกขุด” เฉพาะส่วนที่แก่จัดมาขายเป็นถั่วสดก่อน เเพื่อทำกำไรได้สูงกว่า “ถั่วตกเกรดอย่าทิ้ง” ปรับกลยุทธ์เป็นถั่วแห้ง
สำหรับเกษตรกรที่มีถั่วข้อเดียว ถั่วอ่อน หรือถั่วที่เป็นโรค (เช่น ราสนิม) ผู้ว่าฯ เน้นย้ำว่า “อย่าทิ้งให้เสียของ” > ทางออก: ให้เกษตรกรนำไป “ตากแห้ง” แล้วนำกลับมาขายใหม่ ซึ่งทางจุดรับซื้อยืนยันว่า ยังคงรับซื้อถั่วตากแห้งอย่างต่อเนื่อง จนกว่าผลผลิตในโซนแม่ฮ่องสอนจะหมด การลงพื้นที่ครั้งนี้ช่วยสร้างความมั่นใจให้เกษตรกรว่าผลผลิตจะมีแหล่งรับซื้อรองรับแน่นอน เพียงแต่ต้องปรับจังหวะการเก็บเกี่ยวและการคัดกรองคุณภาพให้ตรงตามความต้องการของตลาด เพื่อประโยชน์สูงสุดของตัวเกษตรกรเอง สุกัลยา / แม่ฮ่องสอน