อ่างทอง-อบต.คลองขนาก ร่วมกับศูนย์เรียนรู้ตำบล จัดอบรมการทำน้ำพริกแกงให้ผู้สูงอายุ เพื่อจำหน่ายเลี้ยงครอบครัว

Post Views: 41

อ่างทอง-อบต.คลองขนาก ร่วมกับศูนย์เรียนรู้ตำบล จัดอบรมการทำน้ำพริกแกงให้ผู้สูงอายุ เพื่อจำหน่ายเลี้ยงครอบครัว

ที่ศูนย์เรียนรู้ระดับตำบลคลองขนาก อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง นายชูชาติ อินทร์ใย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลคลองขนาก ร่วมกับนางสุนิศา พึ่งภิญโญ ครูศูนย์การเรียนรู้ ประจำตำบล จัดอบรมสูตร การทำพริกแกง 9 ชั่วโมง (พริกแกงเผ็ด,พริกแกงส้ม,พริกแกงเขียวหวาน) แก่ ผู้สูงอายุในตำบลคลองขนาก จำนวน 20 คน เพื่อเป็นอาชีพเสริมในการดำรงชีวิต และจำหน่ายให้ประชาชนทั่วไป

โดยน้ำพริกแกงไทย หัวใจหลักของอาหารไทยมากมาย เครื่องแกงที่นำไปทำได้ทั้งแกงใส่กะทิและไม่ใส่กะทิ โดยโขลกเครื่องเทศสมุนไพรสด เช่น ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระเทียม หอมแดง และพริกแห้งหรือพริกสดให้ละเอียด แนะนำให้โขลกสมุนไพรเนื้อแข็งไล่ไปจนถึงเนื้ออ่อน แล้วค่อยใส่กะปิเป็นขั้นตอนสุดท้าย
ผู้สนใจพริกแกงไทย สามารถติดต่อได้ที่ องค์การบริหารส่วนบริหารส่วนตำบลคลองขนาก อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง โทร.035-669000