ชุมพรเปิดเวทีใหญ่! รวมพลคนเลี้ยงหมูหลุมทั่วประเทศ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ยกระดับเกษตรอินทรีย์ สร้างความมั่นคงทางอาหาร

ชุมพรเปิดเวทีใหญ่! รวมพลคนเลี้ยงหมูหลุมทั่วประเทศ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ยกระดับเกษตรอินทรีย์ สร้างความมั่นคงทางอาหาร

ชุมพร – บรรยากาศคึกคักตั้งแต่ช่วงเช้า เมื่อเครือข่ายเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูหลุมจากทั่วประเทศ นักวิชาการ หน่วยงานภาครัฐ และผู้ประกอบการ เดินทางมารวมตัวกันที่สำนักงานเทศบาลตำบลวังใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เพื่อร่วมกิจกรรม “เสวนาเครือข่ายการเลี้ยงหมูหลุม (รวมพลคนเลี้ยงหมูหลุม ครั้งที่ 7) ประจำปี 2569” เวทีสำคัญที่เปิดพื้นที่ให้ผู้เลี้ยงหมูหลุมได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ถ่ายทอดองค์ความรู้ และร่วมกำหนดทิศทางการพัฒนาอาชีพสู่ความยั่งยืน

กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นโดยกรมปศุสัตว์ ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดชุมพร เทศบาลตำบลวังใหม่ และเครือข่ายผู้เลี้ยงหมูหลุมทั่วประเทศ ภายในงาน นายธีรวิทย์ ขาวบุบผา ผู้อำนวยการกองส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมกล่าวว่า การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ถือเป็นเวทีสำคัญที่รวบรวมเครือข่ายผู้เลี้ยงหมูหลุมจากทั่วประเทศมาพบปะ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ทั้งด้านวิชาการและประสบการณ์จริงจากเกษตรกรต้นแบบ นักวิชาการ และผู้เชี่ยวชาญของกรมปศุสัตว์ เพื่อร่วมกันยกระดับมาตรฐานการเลี้ยงหมูหลุมของประเทศไทย

นายพรศักดิ์ พิมาน นายกเทศมนตรีตำบลวังใหม่ กล่าวว่า รู้สึกภาคภูมิใจที่เทศบาลตำบลวังใหม่ได้รับเลือกเป็นเจ้าภาพจัดงานระดับประเทศ พร้อมย้ำว่าการเลี้ยงหมูหลุมไม่ใช่เพียงการเลี้ยงสัตว์เพื่อสร้างรายได้ แต่เป็นระบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดต้นทุน ลดกลิ่น ลดการใช้สารเคมี และเป็นต้นแบบของการเกษตรอินทรีย์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่

ด้าน ว่าที่ ร.ต.มณฑล เลาหภักดี ปศุสัตว์จังหวัดชุมพร กล่าวว่า เวทีเสวนาครั้งนี้เกิดขึ้นเพื่อรวบรวมเครือข่ายผู้เลี้ยงหมูหลุมจากทุกภูมิภาคของประเทศ มาร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมใหม่ ๆ ตลอดจนร่วมกันหาแนวทางยกระดับมาตรฐานการผลิต หลังอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรได้รับผลกระทบจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) และภาวะราคาสุกรผันผวน ส่งผลให้จำนวนผู้เลี้ยงหมูหลุมลดลงอย่างต่อเนื่อง

ไฮไลต์ของงานอยู่ที่เวทีเสวนาซึ่งเปิดโอกาสให้เกษตรกรจากหลายจังหวัดถ่ายทอดประสบการณ์ตรง ทั้งเทคนิคการจัดการฟาร์ม การลดต้นทุนอาหารสัตว์ การดูแลสุขภาพสุกร การใช้วัสดุธรรมชาติในคอกหมูหลุม ตลอดจนการสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านการแปรรูปและการตลาด ท่ามกลางบรรยากาศการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างเข้มข้น ทุกคำถามได้รับคำตอบจากนักวิชาการและเกษตรกรต้นแบบที่ลงมือปฏิบัติจริง

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดแสดงนิทรรศการด้านการเลี้ยงหมูหลุม การสาธิตการประกอบอาหารจากเนื้อหมูหลุม การนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพจากเครือข่ายผู้เลี้ยงหมูหลุม และการออกร้านจำหน่ายสินค้าเกษตรจากหลายจังหวัด สร้างสีสันและเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้สัมผัสคุณภาพของผลผลิตจากระบบการเลี้ยงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นายธีรวิทย์ กล่าวว่า กิจกรรมไม่ได้มีเพียงการเสวนาเท่านั้น แต่ยังจัดอบรมผู้เลี้ยงหมูหลุมอย่างเข้มข้น โดยผู้ที่ผ่านการอบรมจะได้รับใบประกาศนียบัตรจากกรมปศุสัตว์ เพื่อรับรองว่าเป็นผู้ผ่านการพัฒนาความรู้และมีทักษะในการจัดการฟาร์มหมูหลุมตามแนวทางที่ถูกต้อง ซึ่งจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคและเพิ่มโอกาสทางการตลาดในอนาคต

“หมูหลุมไม่ใช่เพียงอาชีพทางเลือก แต่กำลังกลายเป็นตลาดอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในสังคมผู้สูงอายุที่ให้ความสำคัญกับการบริโภคอาหารปลอดภัยและสินค้าเกษตรอินทรีย์ หากเกษตรกรสามารถผลิตได้ตามมาตรฐาน ก็จะช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้า ขยายตลาด และสามารถพัฒนาอาชีพเสริมให้กลายเป็นอาชีพหลักที่สร้างรายได้อย่างมั่นคงได้” นายธีรวิทย์กล่าว

นอกจากนี้ กรมปศุสัตว์ยังเดินหน้าส่งเสริมนวัตกรรมการลดต้นทุนการผลิต โดยให้นักวิชาการลงพื้นที่ให้คำแนะนำแก่เกษตรกร เพื่อนำวัสดุและทรัพยากรที่มีอยู่ในแต่ละท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงหมูหลุม แทนการพึ่งพาวัสดุหรืออุปกรณ์ราคาแพงจากภายนอก เนื่องจากแต่ละพื้นที่มีทรัพยากรแตกต่างกัน การใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นร่วมกับองค์ความรู้ทางวิชาการ จะช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และสร้างความยั่งยืนให้กับอาชีพได้ในระยะยาว

ตลอดทั้งวัน บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างคึกคัก เกษตรกรจากหลายจังหวัดร่วมแบ่งปันประสบการณ์จริงในการเลี้ยงหมูหลุม ตั้งแต่การจัดการฟาร์ม การผลิตอาหารสัตว์ การป้องกันโรค ไปจนถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มและการทำตลาด ขณะที่นักวิชาการจากกรมปศุสัตว์ร่วมให้คำแนะนำและตอบข้อซักถามอย่างใกล้ชิด ทำให้เวทีแห่งนี้เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ที่เชื่อมโยงทั้งองค์ความรู้ทางวิชาการและประสบการณ์จากการปฏิบัติจริง

เวที “รวมพลคนเลี้ยงหมูหลุม ครั้งที่ 7” จึงเป็นมากกว่าการพบปะของผู้เลี้ยงหมูหลุม แต่เป็นก้าวสำคัญในการสร้างเครือข่ายที่เข้มแข็ง ยกระดับมาตรฐานการผลิต ผลักดันสินค้าเกษตรอินทรีย์ไทยสู่ตลาดสุขภาพ และสร้างโอกาสใหม่ให้เกษตรกรสามารถประกอบอาชีพได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนในอนาคต.

ธนากร โกศลเมธีรายงาน โทร 0818923514